東南網訊（記者 香卉輝） 還市民一個安心、放心、舒心的餐桌，昨日，記者從廈門市質監局了解到，該局將對全市的食品、食品添加劑生產企業和非食用物質生產企業進行拉網式檢查，整治食品非法添加和濫用食品添加劑行為，確保食品安全。主要針對三類企業
針對食品添加劑生產企業，質監局將重點檢查企業的生產資質、原料采購和生產配料、產品執行標準、食品添加劑標簽標識等，打擊無證生產和超許可范圍生產食品添加劑的違法行為，嚴禁使用無證原料和非食用物質生產食品添加劑，對擬生產尚未被食品添加劑國家標準覆蓋的產品企業，要在7月1日前向中國疾病預防控制中心提出指定標準建議。食品添加劑標簽標識，應明確載明食品添加劑名稱、成分（配料表）和使用范圍、用法、用量等應當載明的內容，復合食品添加劑應標明每一個單一品種的通用名稱。
針對食品生產企業，尤其是可能存在非法添加和濫用食品添加劑的食品，如腐竹、果蔬罐頭、蜜餞、炒貨食品、黃酒、醬類、糕點、醬腌菜、肉制品等食品生產企業，將重點檢查原輔料進貨查驗、索票索證是否齊全；是否嚴格添加劑使用登記，是否存在超范圍、超限量使用添加劑的情況；企業對回收的過期產品處置，是否存在將其作為生產原料的行為。
針對非食用物質生產企業，質監局將對生產非食用物質以及禁止在飲料和飲用水中使用的物質生產企業加強監管，要求企業在產品標簽上加印 “嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并嚴查是否向食品生產經營單位銷售非食用物質。 5月31日前完成自查
在檢查過程中，企業主要責任人要簽訂責任書，明確企業主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責原材料采購和生產配料的人員為直接責任人，并分別簽訂責任書。
質監局此次拉網式檢查將通過多渠道調查摸底。比如，通過代碼中心、街道、協會等相關組織，采取暗訪、調查等各種形式，深入食品行業，摸清食品添加劑生產和使用企業、非食用物質生產企業的基本信息，并按要求報送。
此外，5月31日之前，所有食品及食品添加劑生產企業、非食用物質生產企業完成企業自查。
