5日,市政協主席陳修茂率隊調研古龍食品公司,特別參觀了正式營業不久的古龍醬文化園。市政協副主席歐陽建、潘世建參加調研。
古龍擁有5萬平方米的醬油曬場,5萬多個傳統醬油釀缸。為了傳承1800多年的古法制醬工藝,古龍去年投資建設醬文化園,打造工業旅游新亮點,今年5月1日正式營業,已經成為“島外十大旅游景點”之一,被列為市科普教育基地和中小學生校外活動實踐基地,至今已經接待學生一萬多人次。
陳修茂一行實地察看了古龍醬文化園、生產廠房和檢測中心實驗室,了解企業生產工藝和生產流程,以及食品安全的保障情況,聽取輕工集團和古龍食品企業發展情況匯報。陳修茂說,輕工集團發展定位明確,發展思路清晰,發展成效明顯。古龍的產品富有廈門特色,企業在醬文化上做大文章,很有創意,弘揚了傳統文化,取得了成效。希望古龍做到三個立足,要立足創新,把科技創新與傳統工藝有機結合,開發更多新的產品,滿足消費者的多樣化需求;要立足品牌,通過結合文化、科技、宣傳,打造獨特品牌;要立足群眾的滿意度,抓好抓實食品安全,做到萬無一失。(廈門日報)